コラム
ジューシーな美味しさが楽しめる！ 手軽にできるソーセージの焼き方
こだわりのソーセージを購入したら、その美味しさを存分に楽しみたいもの。
たっぷりのお湯でゆでるのも、フライパンでじっくり炒めるのも美味しいのですが、今日はソーセージの美味しさをさらに楽しめる調理方法をご紹介します。
ひと手間でジューシーな美味しさが楽しめる調理方法。それは「ハッセルバック」という切り方です。
元々はスウェーデンのじゃがいも料理で用いられる技法ですが、大振りのソーセージに適用してもとても美味しく仕上がります。
やり方は簡単。ソーセージの表面に細かく切り込みを入れるだけです。
ポイントは切り落とす寸前まで深めに切ること。
こうするだけで、食材が一続きになった状態を維持しながら、香ばしく焼ける表面積を増やすことができます。
ご家庭での調理はもちろん、バーベキューにもおすすめですよ！
ぜひ一度お試しになってみてくださいね。
---
長崎市の『Gris Hause NAGASE（グリースハウゼ ナガセ）』では、手作りにこだわった本格派ハム・ソーセージの製造を行っています。
日本人の舌に合わせ出来上がった自慢のハムやソーセージは、豚肉の自然な旨味とスパイスの深みをお楽しみいただけます。
贈り物にも最適なこだわり抜いた逸品の味をぜひご堪能ください。